Network
7. Setelah itu, masukkan ubi ungu yang dihaluskan tadi dan uleni hingga semua adonan tercampur rata.
8. Lalu, ambil adonan secukupnya dan pipihkan menggunakan tangan dan beri isian unti kelapa sekitar 1 sendok makan.
Lalu, bulatkan kembali dan pastikan unti kelapa tidak kelihatan lagi, ya. Dibulatkan hingga benar-benar rapi.
Kemudian, kukus kue bugis tersebut selama 25 menit atau hingga kue bugis matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan kuenya.
9. Selanjutnya, siapkan panci lainnya dan masukkan 350 ml santan kental, 1/2 sendok teh garam, 1 lembar daun pandan dan 2 sendok makan tepung beras.
Aduk-aduk dan masak hingga vla santan itu mendidih dan meletup-letup. Setelah meletup-letup, angkat.
Sajikan kue tradisional bugis manis ini dengan vla santan yang gurih. Selamat mencoba.***
