Network
1. Siapkan 10 sendok makan gula pasir di dalam wajan. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, 100 ml air dan 1 lembar daun pandan.
Masak hingga gula pasirnya itu larut.
2. Setelah gula pasir larut, masukkan 1/2 butir kelapa parut setengah muda dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan unti kelapa matang.
Gunakan api kecil untuk memasak unti kelapa agar tidak gosong. Di sini hanya menggunakan gula pasir, ya bukan gula merah.
Setelah unti kelapa matang, angkat dan bisa disisihkan terlebih dahulu.
3. Kemudian, siapkan ubi ungu rebus sebanyak 150 gr di dalam wadah. Lalu, haluskan menggunakan sendok atau garpu hingga ubi ungu itu halus dan lembut.
4. Kemudian, siapkan panci dan masukkan santan sebanyak 300 ml dan garam 1/2 sendok teh makan.
5. Tambahkan juga 1 lembar daun pandan dan pewarna ungu 3 tetes dan masak hingga airnya itu mendidih.
6. Setelah mendidih, tuang ke dalam wadah yang berisi 300 gr tepung ketan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
