Network
13. Ambil 5 bungkus es batu yang sudah dibuat sebelumnya lalu serut sampai selesai. Setelah itu aduk menggunakan mixer bor.
14. Tuang adonan es doger setengah bagian lalu aduk kembali menggunakan mixer bor sebentar saja sampai warnanya tersebar dan tercampur rata.
15. Serut kembali es batu dan tuang lagi adonan es doger lalu aduk sampai tercampur rata sempurna.
Baca Juga: Anda Pencinta Jengkol? Coba Diolah Asam Manis, Hasilnya Lezat dan Nampol Banget
16. Setelah selesai di mixer, aduk-aduk es doger menggunakan alat pengaduk yang besar kemudian dipadatkan.
17. Untuk cara penyajian, tambahkan tape singkong, sagu mutiara, ketan hitam, roti tawar, dan susu kental manis.
18. Es doger 30 liter siap untuk disajikan dan dijual.
Selamat mencoba.***
