Network
1. Pertama, siapkan dulu ceker ayamnya sebagai bahan utama. Siapkan 500 gr ceker ayam yang sudah direbus sebelumnya, ya.
Sebelum direbus, cuci bersih ceker ayam tersebut. Lalu, rebus hingga empuk dengan bawang putih, daun salam dan sereh agar tidak berbau amis dan bisa empuk juga.
Setelah ceker ayamnya itu matang dan empuk, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, siapkan bumbu-bumbunya yaitu 10 buah cabe merah yang dimasukkan ke dalam blender.
3. Lalu, masukkan juga 30 buah cabe rawit bila suka pedas, ya. Tambahkan juga 7 siung bawang putih dan 10 siung bawang merah ke dalam blender tersebut.
4. Kemudian, masukkan juga 3 biji kemiri, 2 cm jahe, 2 cm kunyit dan juga 1 buah tomat yang ukuran sedang.
Tambahkan sedikit air dan blender semua bahan bumbu tersebut sampai benar-benar halus, ya. Lalu, pindahkan.
Ceker Baca Juga: Pencinta Pedas Wajib Coba Resep Ceker Mercon Ini, Rasanya Enak Bikin Nagih, Jadi Ide Jualan Pasti Laris Terus
5. Setelah itu, siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng ke dalamnya dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
6. Tambahkan bahan lainnya, yaitu 7 lembar daun jeruk dan 3 batang sereh yang digeprek. Aduk dan tumis bumbu ceker mercon itu sampai harum dan matang, ya.
