Network
Hummus biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau saus untuk roti pita atau sayuran. Merupakan saus yang terbuat dari kacang-kacangan yang dihaluskan kemudian dicampur pasta wijen, minyak zaitun, bawang putih, dan perasan lemon.
Rasa humus ini lezat, dan teksturnya halus, serta kaya kandungan nutrisi seperti protein, serat, dan lemak yang sehat.
5. Kofta
Kofta merupakan makanan yang banyak terdapat di Iran, Lebanon, India, dan Turki. Sekilas makanan ini seperti sate lilit dari Indonesia. Terbuat dari adonan daging yang dicincang kemudian dicampur rempah-rempah seperti daun ketumbar, kayu manis, dan jintan.
Kemudian, adonan daging ini dipanggang atau digoreng, kemudian disajikan dengan saus tomat atau saus yogurt.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Rendang Sapi yang Lezat untuk Persiapan Idul Adha, Simak Apa Saja Langkahnya
6. Nasi Mandhi
Nasi mandhi merupakan nasi yang mirip dengan nasi kebuli dengan lauk daging ayam atau daging domba yang telah diberi rempah-rempah khas Timur Tengah seperti jintan dan kayu manis.
Nasi mandhi ini disajikan bersama acar timun dan tomat, serta sebagai pelengkap disajikan bersama saus pedas shattah. Nasi mandhi berasal dari kawasan selatan jazirah Arab.
