Network
- ½ ekor ayam kampung, potong-potong
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 bh cabai rawit merah
- 5 bh cabai keriting merah
- 3 rs kunyit
- 2 rs jahe
- ½ sdt ketumbar
Bumbu lainnya:
- 2 btg serai
- 2 rs lengkuas
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- ½ sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt lada bubuk
- 1 blok gula merah
Cara Membuat:
1. Siapkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih.
2. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender mulai dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kunyit, jahe, ketumbar, haluskan dan sisihkan.
3. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bumbu halus tadi sampai bumbu matang dan tanak.
