Network
- ½ sdm ketumbar sangrai
- ½ sdt jintan
- ¼ sdt lada
- Biji pala
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, potong-potong sesuai selera 500 gr daging kambing dan tulang rusuk kambing jika ada.
2. Selanjutnya, didihkan air lalu rebus daging kambing selama 5 menit. Jika ada darahnya dibuang.
3. Setelah direbus, angkat dan tiriskan daging kambing lalu sisihkan.
4. Siapkan blender, lalu masukkan 5 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, jahe, lengkuas, cabe merah, ketumbar sangrai, kemiri, jintan, lada.
5. Tambahkan secukupnya air, lalu blender semua bumbu tersebut sampai benar-benar halus.
