Network
Cara dan langkah-langkah membuat bistik daging sapi:
1. Langkah pertama, masukkan ke dalam blender bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kapulaga, kemiri, dan juga cengkeh.
2. Setelah semua bumbu dimasukkan ke dalam blender, lalu haluskan sampai tercampur rata bumbunya, sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan dan panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halusnya sampai wangi dan matang.
4. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, dan juga serai geprek, lalu aduk-aduk sampai merata dan tumis hingga wangi.
5. Masukkan gula merah dan merica bubuk secukupnya, lalu aduk-aduk rata lagi dan tumis hingga wangi lagi.
6. Setelah itu, masukkan daging sapi, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya, kemudian tuangkan 1 liter air.
7. Tambahkan ½ sdm garam, lalu masak daging sapi selama 30-60 menit dengan api kecil hingga teksturnya menjadi empuk dan matang.
