5 Trik Jitu Anti Ribet Bikin Peyek Kacang Renyah, Gurih, dan Tahan Lama, Bisa Jadi Isian Toples Lebaran

3. Tambahkan Baking Powder

Selain tepung tapioka dan tepung maizena, penambahan baking powder merupakan salah satu terik juga yang harus diikuti saat membuat isian toples Lebaran ini.

Penggunaan baking soda ini akan membuat peyek kacang lebih renyah dan jaminan tahan lama lebih terpercaya.

Akan tetapi jika sulit menemukan bahan satu ini, kamu bisa hanya menggunakan tepung maizena dan tepung tapioka saja.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Mie Ayam Enak di Jogja yang Harus Dicoba ketika Libur Lebaran 2023, Porsi Banyak Rasa Endul!

4. Tuangkan ke Dalam Wajan dengan Cara Khusus

Jangan sekali-kali menuangkan adonan ke dalam minyak goreng langsung karena hal ini akan membuat peyek kacang jadi sulit matang.

Faktor utamanya karena adonan yang langsung bertemu dengan minyak goreng cenderung akan menggumpal dan terlalu tebal. Akibatnya, peyek kacang bisa jadi cemilan isian toples Lebaran yang sulit matang dan bahkan alot atau keras.

Oleh karena itu, tuangkan adonan mulai dari pinggir wajan bagian dalam hampir mendekati bibir wajan. Dengan sendirinya adonan akan turun dan membuatnya jadi lebih lebar dan tipis. Dijamin hasil trik ini bisa bikin peyek kacang yang kamu buat jadi renyah terus.

Baca Juga: PRAKTIS DAN CEPAT! Resep Kue Semprit Modal ½ Kg Tepung Jadi 4 Toples Cocok untuk Hampers Lebaran 2023

5. Angkat Sebelum Keemasan

Banyak yang mengira dengan memasak peyek kacang lebih lama sampai keemasan bahkan kecoklatan akan membuat hasil cemilan isian toples Lebaran ini lebih cantik menggoda.

Padahal kenyataannya hal ini akan membuat peyek kacang jadi gosong dan kurang nikmat saat dimakan.