Network
Lemang adalah makanan tradisional Hari Raya Idul Fitri yang kerap disajikan di Jambi dan sekitarnya.
Lemang dibuat dari beras ketan yang digulung dengan selembar daun pisang kemudian dimasukan dalam bambu panjang, lalu dibakar sampai matang.
Lemang sendiri sebenarnya bukan hanya masakan tradisional khas Jambi, banyak daerah lain di Indonesia yang juga menjadikan lemang makanan khasnya.
Namun hidangan beras ketan ini sudah sangat familiar bagi masyarakat di daerah Jambi, terutama saat suasana Lebaran.
6. Soto Banjar dari Banjarmasin.
Seperti namanya, soto ini berasal dari suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Soto Banjar ini bahan utamanya menggunakan ayam yang direbus dan dimasak menggunakan rempah sehingga menimbulkan aroma yang khas.
Rempah yang disuguhkan meliputi kayu manis, biji pala, dan cengkeh di dalam soto banjar begitu terasa.
