Network
5. Setelah itu, siapkan 1/2 siung bawang bombai dan 2 buah cabe ijo. Lalu, bawang bombai dan cabe ijo itu diiris tipis-tipis.
6. Selanjutnya, cincang halus 2 siung bawang putih dan geprek satu ruas jahe. Lalu, iris kotak-kotak wortel, jahe dan juga paprika merahnya.
7. Selanjutnya, siapkan wadah lain untuk membuat saosnya yaitu 4 sendok makan saos tomat dimasukkan ke dalam wadah tersebut.
8. Lalu, masukkan juga 1 sendok makan kecap Inggris, 1 1/2 sendok makan gula, 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh cuka.
9. Kemudian, masukkan juga 1 sendok makan saus tiram dan aduk-aduk semua bahan saosnya itu hingga tercampur rata.
10. Siapkan wajan dan masukkan bawang putih cincang, jahe dan bawang bombay. Tumis ketiga bahan tersebut sampai harum.
11. Setelah harum, masukkan irisan wortel, paprika merah, dan juga cabe ijo. Aduk-aduk lagi bahan saosnya sampai tercampur rata.
12. Kemudian, masukkan bahan saos yang dibuat tadi, ya. Tambahkan juga air sebanyak 200 ml dan larutan tepung maizena.
Aduk-aduk hingga saos asam pedas itu tercampur rata.
