Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi resep masakan di internet yang bisa kamu jadikan menu buka puasa, salah satunya seperti resep mangut lele di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep mangut lele yang bisa kamu jadikan hidangan menu buka puasa bareng keluarga tercinta.
Hidangan mangut lele ini memiliki rasa yang super enak dan gurih, cocok banget buat hidangan menu buka puasa.
Baca Juga: Bentar Lagi Lebaran, nih! Yuk, Bikin Hidangan Spesial untuk Keluarga dengan Ayam Suwir Cabe Ijo Gurih Ini
Selain itu, mangut lele ini juga dibuat dengan bahan-bahan ekonomis dan hemat banget, jadi cocok buat menu buka puasa.
Kamu harus banget cobain resep mangut lele buat hidangan menu buka puasa bareng keluarga tercinta, dijamin nagih.
Penasaran dengan resep masakan yang gurih dan enak ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan mangut lele di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @mariaulfah1357, berikut resep mangut lele yang bisa kamu jadikan hidangan menu buka puasa.
Baca Juga: PAKAI MOBIL LISTRIK WAJIB TAHU! Ini 14 Lokasi Pengisian Daya di Rest Area Jalan Tol saat Mudik Lebaran 2023
Bahan-Bahan:
- 1 kg ikan lele, bersihkan
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 65 ml santan kental
- 1 buah tomat, iris
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah cabe ijo, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- Garam dan gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Halus:
- 5 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 3 buah cabe merah
- 3 ruas kencur
Baca Juga: Buka Puasa Nyobain Ini Ternyata Enak Banget, Modal Bunga Pepaya dan Ikan Asin Bikin Makan Nambah
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, lumuri lele dengan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu bisa langsung goreng hingga matang lalu angkat dan sisihkan.
2. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu beri air. Kemudian aduk hingga rata.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam, gula lalu aduk hingga rata. Setelah mendidih langsung masukkan tomat, daun bawang, cabe rawit, cabe ijo, dan lele. Aduk hingga rata.
4. Tahap terakhir, masukkan santan dan aduk kembali. Masak hingga matang dan bumbunya meresap.
Kini mangut lele siap untuk disantap bareng keluarga di rumah. Hidangan gurih ini bakalan tambah lezat jika disantap dengan nasi putih hangat.
Inilah resep mangut lele yang bisa kamu andalkan untuk menu buka puasa bareng keluarga tercinta.
Baca Juga: DAFTAR SEKARANG! Berikut Jadwal Kereta Program Motis Mudik Lebaran 2023, Daftar Stasiun, dan Rutenya
Selamat mencoba!***
