Network
Ternyata penggunaan daun pisang ini bukan tanpa alasan. Selain agar aroma lontong lebih harum dan menggugah selera, penggunaan daun pisang ini ikut menentukan tampilan hasil akhirnya.
Baca Juga: Kapan Valorant Night Market 2023 Selanjutnya? Catat Semua Info Lengkapnya di Sini
Agar hijau cantik, gunakan daun pisang jenis pisang klutuk. Daun pisang jenis ini akan memberikan aroma yang lebih kuat sekaligus warna yang kehijauan khas lontong pada umumnya.
Agar tidak mudah bocor saat dibentuk, daun pisang yang sudah dipisahkan dari batangnya kemudian dipanggang dengan api kecil sampai layu.
Selain dipanggang, daun pisang untuk pembungkus lontong ini bisa juga dijemur di bawah sinar matahari beberapa saat.
Selain trik pemilihan jenis daun pisang dan persiapan dalam penggunaannya, penting untuk mengetahui cara yang tepat pada saat pembungkusan.
Baca Juga: Yuk Intip Peran Apa yang Dimainkan Oleh Park Seo Joon di The Marvels? Simak Berita Selengkapnya
Biasanya orang akan menggunakan bagian bawah daun pisang sebagai sisi dalamnya. Akan tetapi supaya hasilnya cantik, gunakanlah bagian atas pisang sebagai bagian dalam sehingga akan tampak seperti terbalik.
2. Proses Memasukkan Beras
Daun pisang yang siap digunakan kemudian digulung dan salah satu sisinya disematkan dengan tusuk gigi.
