Network
BERITASUKOHARJO.com – Sudah tahu mau buat apa untuk menu takjil hari ini? terdapat resep martabak telur yang enak dan mudah dibuat untuk dijadikan hidangan di bulan Ramadhan 2023.
Kamu bisa membuat martabak telur bersama dengan kuah cocolannya untuk dijadikan menu takjil hari ini.
Cara buat martabak telur pakai resep ini tentunya sangat mudah dibuat dan rasanya juga enak, agar tidak pecah saat dibuat, menggunakan empat lembar kulit lumpia untuk sisi atas dan bawah.
Kamu bisa simak resep martabak telur dengan kuah yang rasanya enak dan mudah dibuat di bulan Ramadhan 2023 ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @atmaria.yuli untuk menu takjil hari ini dengan cara sebagai berikut.
Baca Juga: SAJIAN LEBARAN 2023: Cara Membuat Bolu Mentega Lembut agar Mengembang secara Maksimal
Bahan untuk Membuat Martabak Telur:
- 4 butir telur ayam
- 3 sdm kornet sapi
- 1 sdm bubuk kari
- 2 batang daun bawang (iris)
- 1 buah bawang bombay (iris)
- 8 lembar kulit lumpia (4 lembar untuk di atas adonan telur, 4 lembar untuk di bawah)
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Kuah untuk Martabak Telur:
- Gula merah
- Asem jawa
- Garam
- Air secukupnya
- Acar (irisan timun, bawang merah dan cabe rawit)
Baca Juga: IDE USAHA ABIS LEBARAN! Lumpia dan Bakso Bisa Jadi Ide Jualan 1000an, Modal Kecil Untung Besar
Cara Membuatnya Martabak Telur:
1. Langkah pertama membuat martabak telur, siapkan wadah, masukkan telur, kornet, bubuk kari, daun bawang, bawang bombay, garam, kaldu bubuk, dan merica, lalu kocok sampai merata.
2. Lalu siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya, lalu tunggu sampai panas, kemudian masukkan 4 lembar kulit lumpia untuk bagian bawah martabak telur, lalu masukkan telur yang sudah dikocok tadi, tutup kembali dengan 4 lembar kulit lumpia untuk bagian atas.
3. Masak martabak telur menggunakan api sedang sampai telur bagian dalam matang, jangan lupa dibalik sampai semua permukaan martabak matang merata, lalu angkat dan sisihkan.
4. Potong-potong martabak telur sesuai selera dan simpan pada piring saji.
Cara Membuat Kuah untuk Martabak Telur:
1. Langkah pertama membuat kuah ke martabak telur dengan cara siapkan panci, lalu tuang air secukupnya.
2. Masukkan gula merah, asem jawa, dan garam, lalu masak sampai mendidih.
3. Tes dan koreksi rasa kuah untuk martabak telur, jika dirasa sudah pas, lalu angkat dan tuang pada mangkuk saji.
Itulah resep martabak telur yang bisa kamu sajikan dengan kuah dan lengkapi dengan acar berupa irisan timun, bawang merah dan cabe rawit untuk menu takjil hari ini.***
