Network
10 kulit lumpia siap pakai
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isian Lumpia
250 gram rebung cuci bersih dipotong bentuk korek api
250 gram ayam cincang
100 gram udang cincang
1 batang daun bawang cincang
50-100 ml air
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
Garam
Gula pasir
Putih telur untuk perekat kulit lumpia
Minyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu Halus
9 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1 sendok teh lada
¼ sendok teh ketumbar
Cara Membuat Lumpia Semarang:
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum membuat lumpia semarang adalah rebus rebung sampai matang jangan sampai terlalu lembek biar teksturnya masih terlihat segar keres kres.
2. Buang air rebusan rebung lalu bilas kembali sampai bersih dan tiriskan.
3. Lanjut membuat bahan isi lumpia, caranya tumis bumbu halus sampai wangi masukkan ayam, udang yang sudah dicincang lalu aduk rata dan tambahkan air.
Baca Juga: Resep Lumpia Goreng, Rekomendasi Takjil Buka Puasa Super Garing dan Gurih
