Network
Baca Juga: INFO KEMENAG! Jadwal Imsakiyah 18-30 Ramadhan 2023 Untuk Kabupaten Cilacap dan Sekitarnya
6. Kocok Putih Telur hingga Benar-Benar Mengembang
Salah satu cara agar bolu maupun cake tidak bantat adalah dengan memperhatikan adonan putih telur dan gula atau yang biasa disebut dengan meringue.
Kocok adonan telur dengan sedikit gula terlebih dahulu. Kemudian, masukkan gula secara bertahap.
Setelah itu, kocok adonan meringue hingga mengembang dan bila diangkat membentuk paruh burung.
Jadi, konsistensi dari meringue tidak terlalu lembut dan tidak terlalu padat agar masih bisa diaduk dengan adonan dari kuning telur.***
