Network
Bumbu yang Dihaluskan:
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 bh cabe lombok merah
- 5 bh kemiri
- 3 ruas lengkuas yang agak muda
- 1 batang serai
- 2 ruas kunyit
Bumbu Tambahan:
- 1/2 sdm garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 7 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula pasir
Baca Juga: Menu Lebaran 2023, Bikin Sayur Ketupat Dengan Cobain Resep Menggiurkan Berikut
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan dan minyak sini secukupnya, tumis bumbu halus sampai berbau harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, jinten bubuk, aduk hingga rata.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk lagi sebentar saja.
3. Tuangkan sebagian air atau santan encer yang sudah dicampur air, kemudian masak sampai mendidih.
4. Tambahkan labu siam, wortel, dan kentang aduk rata.
