15. Selama proses pembekuan, keluarkan dan kocok gelato secara perlahan setiap 30 menit sekali. Biasanya 3 sampai 4 kali pengocokan hingga gelato benar-benar beku.
16. Jika sudah, biarkan gelato membeku.
17. Serut atau ambil dengan sendok ice cream saat akan menikmati gelato.
18. Gelato original bisa dinikmati dengan campuran cokelat, buah, caramel dan lain-lain sesuai selera.
Itulah resep gelato original lembut dan segar yang cocok dimakan saat musim panas. Resep mudah ini bisa dicoba oleh siapa pun termasuk pemula yang ingin belajar masak.***