Network
6. Tambahkan gula pasir yang telah disiapkan.
7. Kocok kuning telur dan gula selama 1 menit hingga berwarna kuning pucat.
8. Tuangkan adonan susu sedikit demi sedikit dengan terus diaduk sampai tercampur.
9. Jika sudah, masukkan kembali adonan gelato ke dalam panci dengan api kecil.
10. Aduk terus sampai adonan semakin mengental.
11. Proses pengadukan membutuhkan waktu sekitar 3 sampai 5 menit atau berada pada suhu 170 derajat hingga 175 derajat celcius.
12. Matikan api dan siapkan Loyang atau wadah secukupnya.
13. Tuang adonan dalam Loyang dan diamkan pada suhu ruang sekitar 30 menit.
14. Masukkan dalam freezer sampai beku.
