Tak Harus Daging Sapi Melulu! Bikin Rendang Juga Bisa Pakai Ayam dan Kentang untuk Menu Lebaran 2023

Cara Membuat Rendang Ayam Kentang:

1. Langkah pertama membuat rendang ayam kentang dengan cara menggoreng ayam dan kentang sebentar saja, kemudian angkat dan tiriskan.

2. Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan serai yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit, lalu tumis hingga layu dan wangi.

3. Lalu masukkan ayam, aduk rata, kemudian tambahkan santan dan air asam jawa, aduk rata kembali rendang ayam kentang.

4. Masukkan gula merah, garam, gula pasir, ketumbar, pala, adas, jinten dan bumbu rendang, lalu aduk rata kembali rendang ayam kentang.

Baca Juga: Pakai Resep Ini Modal 2 Buah Pisang dan Roti Tawar Bisa Jadi Cemilan Mengenyangkan, Oke Jadi Sarapan dan Bekal

5. Masak rendang ayam kentang sampai bumbu rendang ayam kentang meresap dan santan menyusut, tunggu sampai ayam empuk dan hampir matang.

6. Kemudian masukkan kentang, masak kembali rendang ayam kentang menggunakan api kecil sampai meresap dan keluar minyak.

7. Tes dan koreksi rasa rendang ayam kentang.