Network
BERITASUKOHARJO.com – Hidangan berbahan sayur segar sering kali disajikan saat sarapan. Namun, hidangan tersebut juga bisa Anda buat saat buka puasa, salah satunya adalah asinan betawi.
Sekilas, cara penyajian asinan betawi hampir sama dengan gado-gado ataupun sayur pecel yang menggunakan aneka sayur segar yang disiram saus kacang.
Bedanya, pada asinan betawi ditambahkan salah satu komponen sayur berupa daun tekim yang menjadi ciri khas dari hidangan tersebut.
Baca Juga: Baru Mulai Jualan Es Ketan Hitam Malah Langsung Ludes! Ide Takjil Kesukaan Anak-Anak
Penasaran dengan cara membuatnya? Kali ini, BeritaSukoharjo.com telah membagikan resep asinan Betawi sebagai salah satu inspirasi hidangan sayur segar untuk buka puasa.
Dirangkum dari buku Resep Masakan Nusantara karya Ny. Endang Sunarwo terbitan CV. Anugerah tahun 1990, berikut langkah-langkah pembuatannya:
Bahan:
1 mangkok taoge
