Network
4. Selanjutnya, siapkan 1/2 balok tempe. Lalu, potong-potong tempe sesuai selera. Lalu, sisihkan.
Baca Juga: Mudah Dibuat, Berikut Resep Sate Tempe, Hidangan Buka Puasa Ramadhan 2023, Cocok untuk Vegan
5. Selanjutnya, siapkan wajan untuk menumis bumbu halus tadi. Masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas.
6. Tambahkan juga 1 ruas lengkuas geprek, 2 lembar daun salam dan 2 buah tomat yang telah diiris tipis-tipis sebelumnya.
Aduk dan tumis bumbu terong hingga harum dan matang, ya.
7. Setelah bumbu terong harum dan matang, masukkan tempe yang telah dipotong-potong dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Lalu, masukkan air sebanyak 300 ml dan masak tempe sampai matang. Masukkan juga 1 sendok teh gula pasir.
9. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh kaldu bubuk dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur. Apabila tempe sudah matang, masukkan terong yang sudah diiris.
Aduk-aduk dan tumis terong tersebut hingga terong lunak dan matang. Bila tumis terong pedas sudah matang, angkat dan sajikan untuk menu sahur nanti. Selamat mencoba.***
