Network
- 1 butir putih telur
Cara Membuat Kuping Gajah
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 200 gr tepung terigu pro sedang, dan 20 gr tepung kanji atau tapioka.
2. Tambahkan 50 gula pasir halus. Lalu tambahkan 1 sdm susu bubuk, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur merata.
3. Tambahkan ¼ sdt garam atau secukupnya, lalu aduk kembali hingga tercampur.
4. Setelah itu tambahkan 1 sdm full margarin dan 1 sdm vanili bubuk atau cair. Aduk merata semua bahan menggunakan tangan sambil diremas-remas.
5. Jika adonan tepung sudah tercampur, saatnya masukkan santan instan sebanyak 65 ml. Masukkan santan secara bertahap sambil terus diaduk hingga merata.
6. Setelah itu uleni adonan hingga kalis dan tidak lembek. Jika adonan sudah kalis, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.
