Network
BERITASUKOHARJO.com - Sayur ketupat merupakan hidangan khas yang wajib ada saat Lebaran, Anda pencinta sayur ketupat wajib banget cobain berikut dijamin anti gagal.
Resep sayur ketupat memanglah cukup ribet, namun siapa sangka dari resep sayur ketupat ini Anda bisa menyajikan sebagai menu Lebaran 2023 nanti.
Apalagi sayur ketupat sangat lezat jika dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga disaat Lebaran 2023, pasti Anda yang tahun-tahun lalu belum sempat mudik, dijamin bakalan rindu dengan sayur ketupat yang super lezat ini.
Jadikan sayur ketupat sebagai menu favorit keluarga Anda disaat semua keluarga Anda berkumpul di waktu Lebaran 2023, bahan yang dibutuhkan sangat mudah.
Baca Juga: Sudah Dibuka! POLRI Adakan Mudik Gratis, Siapkan 500 Unit Bus, Simak Cara Pendaftarannya
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @liang.er_kitchen, membagikan resep dan cara membuat sayur ketupat yang bisa Anda sajikan untuk Lebaran 2023.
Bahan:
- 1 bh labu siam, potong korek api
- Buncis secukupnya, potong serong
- Tahu dan tempe goreng
- Air kaldu secukupnya
- 300 ml santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
- 6 bh cabai merah
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 bh kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt bubuk kari
- 1 sdm garam
- 2 sdm ebi, haluskan
Cara memasak:
1. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender mulai dari cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, jintan, bubuk kari, dan garam secukupnya, lalu haluskan.
2. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu goreng ebi hingga berbau wangi dan kering.
3. Masukkan bumbu halus, bersama dengan serai, lengkuas, dan daun jeruk Masak hingga matang, lalu matikan api.
Baca Juga: 7 Hal yang Bisa Membatalkan Shalat, Awas! Nomor 6 Paling Sering Tidak Disadari Banyak Orang
4. Siapkan panci berisi air kaldu, masukkan sayuran, bumbu halus tadi yang sudah dimasak lalu masak sebentar sampai mendidih.
5. Masukkan santan, aduk hingga mendidih dan beri garam, gula dan penyedap rasa, sayur ketupat siap Anda hidangkan bersama dengan ketupat atau lontong.
Santap sayur ketupat bersama dengan ketupat atau lontong beri taburan bawang goreng dan koya di atasnya makin lezat, nikmati bersama keluarga di saat Lebaran 2023 nanti.
Baca Juga: Misteri Keangkeran Menara Saidah Beserta Kisah-Kisah Horor yang Menyelimutinya
Itulah tadi resep sayur ketupat yang bisa Anda coba di rumah untuk persiapan Lebaran 2023, menyambut keluarga besar berkumpul bersama Anda.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
