Network
BERITASUKOHARJO.com - Ibu rumah tangga pasti bingung setiap hari mau masak apa. Berikut rekomendasi 3 menu istimewa untuk lauk buka puasa hari ini yang bisa kamu masak di rumah dengan bahan yang hemat dan praktis.
3 menu istimewa bahannya sederhana dan mudah ditemukan. Untuk rasanya 3 menu ini paling enak dan nagih untuk lauk buka puasa.
Dijamin 3 menu istimewa untuk lauk buka puasa hari ini masaknya tidak perlu repot dan tidak membutuhkan waktu lama. Jadi ibu rumah tangga masih bisa santai menunggu jam buka puasa.
Tidak hanya itu ada salah satu menu masakan favorit suami yaitu pindang tongkol kuah santan yang bahannya ada petai. Ya, petai ini sangat enak dipadukan dipadukan dengan gulai pindang tongkol.
Oleh karena itu, berikut resep dan cara membuat 3 menu istimewa untuk lauk buka puasa hari ini yang bisa dicoba ibu rumah tangga, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
1. Pindang Tongkol Kuah Santan
Bahan-Bahan:
500 gr pindang tongkol
5 buah cabe hijau besar
2 buah tomat hijau
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
Baca Juga: Terupdate! Informasi Mudik Gratis Bersama Polri Tahun 2023, CeK Rute, Cara Daftar, dan Syaratnya
5 buah cabe merah keriting
½ sdt ketumbar
¼ sdt lada bubuk
2 sdt ebi
1 ruas jahe
2 ruas kencur
400 ml air
500 ml santan
2 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Segenggam cabai rawit hijau
2 papan petai
Tepung terigu secukupnya saja
Cara Membuat:
1. Taburi tepung terigu secukupnya saja ke dalam minyak panas lalu masukkan 500 gr ikan pindang tongkol. Goreng sampai matang lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Potong 5 buah cabe hijau besar, 2 buah tomat hijau, 1 ruas lengkuas. Sisihkan.
3. Blender atau ulek halus 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabe rawit, 5 buah cabe merah keriting, ½ sdt ketumbar, ¼ sdt lada bubuk, 2 sdt ebi, 1 ruas jahe, 2 ruas kencur. Kemudian tumis sampai harum dengan lengkuas dan 2 lembar daun salam.
4. Selanjutnya masukkan 400 ml air dan 500 ml santan. Aduk dan masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan 2 sdt gula, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, segenggam cabai rawit hijau, ikan tongkol, pete, dan tomat. Aduk dan masak sekitar 20 menit saja lalu sajikan di atas mangkuk atau piring.
2. Cah Kangkung Tauco
Bahan-Bahan:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabe rawit
5 buah cabe merah keriting
100 ml air
3 sdm tauco
1 sdt gula
½ sdt kaldu bubuk
1 ikat kangkung
Baca Juga: Israel Ikut World Beach Games di Bali, Sepak Bola Indonesia Dicoret Jadi Tuan Rumah Piala Dunia U20
Cara Membuat:
1. Iris 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 6 buah cabe rawit, 5 buah cabe merah keriting lalu tumis sampai harum. Kemudian 1 sdt gula, ½ sdt kaldu bubuk, 1 ikat kangkung. Aduk sebentar saja.
2. Kemudian masukkan 100 ml air dan 3 sdm tauco. Aduk dan masak sebentar saja lalu sajikan di atas piring.
3. Tumis Taoge dan Tahu
Bahan-Bahan:
8 buah kotak tahu pong yang sudah matang
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
100 gr taoge
100 ml air
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
Sejumput lada bubuk
1 sdm saus tiram
Cara Membuat:
1. Potong 8 buah kotak tahu pong yang sudah matang, iris 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 4 buah cabe merah besar.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe merah besar, 5 buah cabe rawit. Aduk sebentar dan masukkan taoge lalu aduk sampai agak layu.
3. Kemudian masukkan 100 ml air, 1 sdt gula, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt penyedap rasa, sejumput lada bubuk, 1 sdm saus tiram, tahu pong. Aduk dan masak sebentar lalu sajikan dalam piring.***
