Network
BERITASUKOHARJO.com – Sajian buka puasa memang cocok cari yang segar-segar. Tidak hanya minuman, makanan pun juga ada yang segar lho, sayur asem contohnya.
Sesuai namanya, sayur asem merupakan sebuah hidangan yang terdiri atas campuran sayur dengan kuah yang rasanya asam. Sajian segar ini memiliki banyak variasi, salah satunya adalah sayur asem jakarta.
Berbeda dengan sayur asem pada umumnya, sayur asem jakarta memiliki kuah yang lebih keruh. Namun, rasanya tidak kalah segar dengan sayur asem lainnya. Hidangan ini pastinya pas banget untuk menu puasa, dijamin rasa segarnya bikin nagih.
Baca Juga: BUKA HARI INI! Mudik Gratis 2023 Bersama Pelindo, Cek Syarat, Cara Daftar, dan Rute Perjalanannya
Penasaran dengan cara pembuatannya Di bawah ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep sayur asem jakarta yang bisa jadi sajian segar saat buka puasa.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari buku 'Resep Masakan Nusantara karya Ny. Endang Sunarwo' terbitan CV. Anugerah tahun 1990, berikut resepnya:
Bahan:
½ mangkuk kacang panjang
