Network
BERITASUKOHARJO.com – Para bunda yang sering jengkel buat bakwan sayur tapi hasilnya cepat lembek wajib simak tips dan resep bakwan sayur anti letoy ini yang dijamin rasanya gurih dan bisa renyah seharian.
Cemilan gurih bakwan sayur memang menjadi salah satu gorengan andalan dan cara pembuatannya relatif mudah. Akan tetapi, untuk menghasilkan yang anti letoy dan tetap renyah seharian pasti membutuhkan tips dan resep khusus.
Oleh karena itu, tips dan resep dalam artikel ini wajib banget dipraktikkan para bunda supaya bisa hasilkan bakwan sayur gurih kualitas juara yang anti letoy dan renyah seharian.
Baca Juga: Segera Daftar! Mudik Gratis 2023 dari TASPEN Group Sebanyak 2400 Penumpang, Cek Syaratnya
Pastinya kalau bakwan sayur anti letoy dan renyah seharian bisa cocok banget untuk teman menu buka puasa dan sahur selama bulan Ramadhan tahun ini.
Jika para bunda sudah penasaran dengan tips dan resep pembuatan cemilan gurih bakwan sayur ini, BeritaSukoharjo.com telah menyajikan penjelasannya berikut ini.
Penjelasan tips dan resep pembuatan bakwan sayur gurih yang anti letoy dan bisa renyah seharian ini dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan. Segera simak untuk menu buka puasa dan sahur hari ini.
Bahan-bahan:
4 lembar kol
80 gram tauge
1-2 buah wortel, kupas
2-3 batang daun bawang
4 batang seledri
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
50 gram tepung beras
1 sendok teh baking powder, opsional
100 mililiter santan
2 sendok teh garam
1 sendok makan kaldu bubuk
1 sendok makan gula pasir
330 mililiter air
tips dan resep cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan untuk resep bakwan jagung ini yaitu wortel, kol, seledri, daun bawang. Cuci bersih dan potong serta iris sesuai selera. Masukkan ke dalam satu wadah.
2. Berikutnya, tambahkan tauge, tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan baking powder ke dalam mangkuk adonan cemilan teman buka puasa dan sahur tersebut.
Penggunaan tepung beras dan tepung maizena sebenarnya bisa dihilangkan salah satu saja karena keduanya memiliki fungsi yang sama untuk membuat bagian luar renyah seharian.
Akan tetapi supaya hasilnya maksimak dan anti letoy, campurkan kedua jenis tepung ini secara bersamaan. Langkah dalam tips ini akan menghasilkan bakwan yang juara.
Baca Juga: Terbatas! Berikut Info Mudik Gratis TASPEN 2023, Lengkap Cara Daftar, Syarat, dan Rutenya
3. Selanjutnya, bumbui adonan dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir agar hasilnya semakin gurih nikmat. Selanjutnya, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Agar hasilnya tetap renyah seharian dan anti letoy, tips yang sangat penting adalah jangan menambahkan telur pada adonan bakwan sayur.
Telur akan membuat bakwan cenderung lebih cepat lembek dan tidak sedap saat disantap dingin.
4. Setelah itu, tuangkan air dan santan ke dalam adonan. Lakukan proses pengadukan hingga tekstur adonan menjadi kental dan tidak encer.
Baca Juga: Menaker Himbau Segala Keluhan dan Penyimpangan Pelaksanaan Pembayaran THR Dilaporkan Pada Link Ini!
Pembuatan adonan bakwan yang kental dan tidak encer merupakan salah satu tips juga yang tidak boleh dilewatkan karen adonan yang demikian akan menghasilkan bakwan anti letoy.
Konsistensi adonan akan membuat bakwan sayur jauh lebih kriuk setelah digoreng dan tetap renyah seharian.
5. Jika adonan sudah siap, panaskan minyak goreng dan mulai goreng adonan dalam wajan. Pastikan sisi bawah sudah agak kering lalu balik agar matang merata.
6. Gorenglah bakwan sayur ini sampai kuning keemasan dan jika sudah cukup matang, segera angkat dan tiriskan.
Baca Juga: 3 Resep Minuman Menyegarkan tapi Menyehatkan untuk Berbuka Puasa 2023, Sederhana Bahan Murah Meriah
Akhirnya hasil olahan resep bakwan sayur yang mengikuti tips berikut ini siap disajikan bersama lauk lainnya untuk menu buka puasa dan sahur.
Jika para bunda mengikuti tips dan resep ini dengan tepat, hasil olahan cemilan gurih ini dijamin anti letoy dan akan renyah seharian tanpa lembek. Selamat mencoba.***
