Network
2. Gulai Tahu Cabai Hijau
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Kekinian: Cemilan Kreasi Kulit Pangsit dan 8 Tahu Jadi Solusinya, Unik dan Enak
Bahan-Bahan:
5 buah tahu
5 buah cabai hijau besar
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1 ruas kencur
1 ruas jahe
5 buah cabe merah keriting
2 sdt ebi
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
minyak secukupnya
500 ml santan
1 ½ sdt gula
⅓ sdt garam
⅓ sdt kaldu bubuk
2 papan petai
Cara Membuat:
1. Siapkan 5 buah tahu putih, kemudian potong segitiga. Lalu, goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat.
2. Selanjutnya, siapkan 5 buah cabai hijau besar dan 1 ruas lengkuas, kemudian iris serong, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan blender, haluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit, 1 ruas kencur, 1 ruas jahe, 5 buah cabe merah keriting, 2 sdt ebi, dan minyak secukupnya.
