Network
6. Setelah harum, masukkan 1 sendok makan air asam Jawa, 3 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok teh garam.
Baca Juga: HOAX! Awas Pesan Penipu Pencairan BLT Ramadhan 2023 dari Kemensos
Lalu, aduk-aduk kembali hingga bumbu kentang mustofa tercampur rata semua, ya.
7. Kemudian, tambahkan juga 1/2 sendok teh kaldu bubuk atau secukupnya dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
Agar kentang mustofa tidak melempem, bumbunya harus benar-benar matang dan bertekstur karamel dari gula pasirnya.
8. Apabila sudah berkaramel, masukkan kentang gorengnya dan aduk-aduk cepat hingga semua bumbunya tercampur rata dan menempel pada kentangnya, ya.
Apabila bumbunya sudah tercampur rata dengan kentang, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples kedap udara.
Nah, bagaimana? Kentang mustofa ini bisa tahan lama dan renyah, ya asalkan disimpan di dalam wadah kedap udara atau kulkas. Selamat mencoba.***
