Network
- Daun salam
- Sereh
- Lengkuas
- Daun pisang secukupnya
Baca Juga: Hidangan Buka Puasa: Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Lengkap dengan Sambal Kacang, Paling Enak!
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan, buang bagian jerohan bagian dalamnya, lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 30 menit.
2. Siapkan blender atau chopper. Masukkan cabe merah yang sudah diptong-potong, sisihkan.
Sementara itu, sangrai bumbu yang sudah potong-potong, bawnag merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri. Sangrai sebentar saja, masukkan ke dalam blender. Tambahkan sedikit air lalu haluskan.
3. Tuang bumbu ke mangkuk yang besar. Tambahkan ketumbar, lada bubuk dan irisan gula merah. campur hingga rata. tambahkan gula pasir, tes rasa.
