Resep Asem-asem Daging yang Cocok Sebagai Hidangan Buka Puasa Bersama Keluarga Nanti

BERITASUKOHARJO.com - Ide menu berbuka puasa bersama keluarga kali ini adalah asem-asem daging.

Siapa yang ingin menyantap makanan berkuah saat berbuka puasa nanti? Sayur asem-asem daging ini solusi untuk Kamu.

Kuah asem-asem daging yang sangat segar jika diseruput, apalagi disajikan saat masih hangat rasanya sangat memuaskan perut dan lidah setelah menahan lapar seharian.

Baca Juga: Mewah Tapi Murah! Begini Bentuk Cake Ala Restoran Ternama, Cocok Buat Ide Jualan atau Cemilan Buka Puasa

Cara membuatnya sangat mudah, kamu yang belum pernah memasak menu ini, setelah melihat dan mempraktekkan resep asem-asem daging akan semakin ketagihan masak lagi.

Simak dan ikuti langkah-langkah resepnya dengan baik, maka kamu akan berhasil membuat hidangan ini.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dikutip dari Instagram @dapoersikoko, berikut cara membuat asem-asem daging yang bisa kamu simak di bawah ini.

Bahan-Bahan:

-500 gr daging sapi has dalam

- 3 liter air untuk merebus daging

- 8 butir bawang merah, iris tipis

- 4 butir bawang putih, iris tipis

- 1 jempol lengkuas, yang sudah digeprek

- 2 lembar daun salam

- 100 gr buncis, potong 3 cm

Baca Juga: 1 Resep Jadi 30 Kue Bolu Cantik, Lembut, Favorit Semua Orang, Ekonomis Bahannya, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil

- 5 buah cabai merah besar, iris bulat-bulat

- 5 buah cabai hijau besar, iris bulat-bulat

- 3 buah tomat hijau/merah, potong-potong

- 8 buah belimbing sayur, iris bulat-bulat

- Kecambah

- 2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdm kecap manis

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Baca Juga: Resep Kekian Ayam Udang, Menu Buka Puasa yang Mengenyangkan, Bisa Sekalian Jadi Stok Frozen Food untuk Sahur

Cara Membuat:

1. Cuci dagingnya terlebih dahulu, setelah itu masukkan ke dalam panci dengan air yang cukup, lalu rebus sampai mendidih dan daging kaku.

2. Setelah itu angkat daging dan potong-potong membentuk dadu,, lalu masukkan kembali ke dalam air rebusan. Masak sampai daging empuk.

Jika belum empuk bisa ditambah air lagi.

3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, lalu tumis bawang putih, bawang merah yang sudah diiris-iris, lengkuas aduk-aduk sampai harum, dan setelah itu masukkan ke dalam rebusan daging.

Baca Juga: Cuma Butuh 5 Tahu! Resep Menu Buka Puasa Sederhana dan Gampang Dibuat, Cocok untuk Anak Kos

4. Masukkan semua sisa bahan seperti buncis, kecambah, tambahan potongan cabe-cabean dan bumbui dengan garam, gula, dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih kembali.

5. Setelah itu, Kamu bisa mengoreksi rasanya terlebih dahulu, jika kurang pas bisa tambahkan bumbu lagi. Kemudian angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk untuk disajikan kepada keluarga tercinta.

Resep di atas sangat membantu Kamu yang belum pernah atau baru ingin mencoba membuat asem-asem daging empuk dan enak. Selamat mencoba.***