Network
6. Setelah 3-4 menit, angkat, dan sisihkan terlebih dahulu.
7. Kemudian air bekas rebusan sayap ayam tadi dibuang. Kalau sudah melalui proses ini dijamin masakan ayam sudah pasti enak banget.
8. Sekarang siapkan wajan lagi, kemudian beri sedikit minyak lalu panaskan menggunakan api sedang.
9. Kalau sudah panas, gongso bumbu yang tadi sudah dihaluskan menggunakan chopper atau blender.
Saat menggongso bumbu halusnya usahakan pakai api kecil saja supaya nanti aromanya harum banget dan tidak gosong serta bumbunya benar-benar tanak banget.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata Sukoharjo yang Wajib Dikunjungi Saat Libur Lebaran Bersama Keluarga
10. Kalau tekstur bumbu halusnya sudah agak kering, tandanya bumbunya sudah matang. Kemudian masukkan ayam yang sudah tadi sudah direbus.
11. Selanjutnya, aduk-aduk sampai ayam tercampur merata dengan bumbu halusnya.
12. Langkah berikutnya, tambahkan lagi bumbu lainnya seperti gula pasir, gula jawa, garam, dan penyedap rasa kaldu ayam atau jamur.
