4. Jika air bumbu ceker mercon sudah mendidih, masukkan ceker lalu masak sampai bumbu meresap.
5. Masukkan gula dan garam, kemudian aduk sampai rata ceker mercon.
6. Masak ceker mercon sambil sesekali diaduk, jangan lupa tes dan koreksi rasa.
7. Beberapa saat sebelum ceker mercon diangkat, masukkan irisan bawang pre, lalu aduk rata dan diamkan sebentar.
8. Jika ceker mercon sudah matang dan bumbu sudah meresap, angkat dan simpan pada mangkuk saji.
9. Kini ceker mercon yang rasanya gurih, pedas, dan segar sudah siap dinikmati, mendadak bikin khilaf karena bisa habisin porsi nasi dan auto gagal diet karena selera makan pasti bertambah.***