Network
8. Tambahkan juga jeruk limau dan kemangi secukupnya, lalu tuang minyak yang panas dan aduk-aduk sampai rata lagi, kemudian sisihkan sementara.
9. Setelah ikan selesai dimarinasi, lalu beri garam secukupnya, lalu ratakan di atas permukaan ikan tersebut.
10. Siapkan teflon di atas kompor, lalu panaskan, masukkan ikan dan daun salam ke dalam teflon.
11. Setelah itu, tutup ikannya dengan daun pisang, kemudian bakar ikan di atas teflon hingga matang dan kecoklatan.
12. Setelah matang dan kecoklatan, lalu angkat dan sajikan ikan bakar dengan sambal colo-colo.
Itulah resep ikan bakar dengan sambal colo-colo, cocok untuk ide jualan menu buka puasa.
Selamat mencoba. ***
