Manfaatkan Sisa Putih Telur Jadi Sajian Lezat Ini Yuk? Cocok untuk Persiapan Menu Sahur dan Buka Puasa

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

500 gram putih telur
330 gram tepung sagu
300 gram tepung terigu
Gula pasir
Garam
Kaldu jamur

Bahan Kuah Tekwan

1500 ml air
5 buah bawang putih
3 buah bawang merah
1 sendok teh ebi haluskan
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok makan udang segar
Bengkuang secukupnya potong-potong
Jamur kuping
Bunga sedap malam rendam di air hangat
Gula pasir
Mandiri

Cara Membuat Tekwan Putih Telur:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat tekwan putih telur adalah panaskan air di dlam panci.

2. Sambil menunggu air mendidih, dalam wadah masukkan putih telur, garam, kaldu jamur lalu aduk menggunakan whisk sampai semua tercampur rata.

3. Masukkan tepung terigu aduk sampai rata, masukkan tepung sagu tani aduk sampai rata dengan sendok kayu lalu bentuk atau cubit adonan seperti membuat tekwan.

Baca Juga: Anti Gagal Meski Cuma Pakai Putih Telur Sudah Bisa Bikin Bolu Kukus, Cocok Untuk Bisnis Online

4. Lumuri tangan dengan tepung sagu saat membuat adonan tekwan karena tekstur adonan agak lembek.