Network
Setelah tercampur rata, saring agar adonan yang dihasilkan halus. Siapkan pan, gunakan api kecil, masukkan sesendok sayur adonan, ratakan adonan di pan sampai berbentuk lingkaran seperti membuat pancake.
Tunggu sampai adonan ada gelembungnya, angkat. Sisihkan. Lakukan proses yang sama sampai adonan habis.
3. Cara membuat adonan perekat : larutkan 1 sdm tepung terigu dengan 50 ml air, aduk rata.
4. Jika adonan kulit sudah dingin di suhu ruang, olesi adonan perekat ke seluruh permukaan kulit. Setelah itu, taruh adonan isi di atasnya, ratakan sampai menutupi permukaan kulit.
Setelah rata, olesi dengan adonan perekat kembali secara merata, lalu gulung. Tutup adonan yang telah digulung dengan aluminium foil. Lakukan proses yang sama hingga adonan habis.
5. Kukus adonan yang telah digulung tadi ke kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 20 menit. Jika sudah 20 menit, angkat dan dinginkan.
6. Setelah dingin potong-potong serong shrimp roll, lalu balurkan ke dalam tepung maizena sampai merata, kemudian balurkan ke dalam telur yang telah dikocok lepas, dan terakhir balurkan ke tepung roti hingga merata.
