Network
Baca Juga: Isian Toples Lebaran 2023, Lidah Kucing Nutella Ceres, Dijamin Auto Langsung Habis Diborong Tamu
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 bh cabe merah keriting (boleh ditambah lagi kalau ukuran cabenya kecil)
- 5 bh cabe rawit merah (boleh ditambah kalau mau lebih pedas)
- 1 bh tomat besar (kalau kecil pake 2 bh)
- 3 cm jahe
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, goreng ikan pindang atau tongkol sebentar saja jangan terlalu kering.
2. Suwir-suwir ikan pindang atau ikan tongkol sesuai selera, kemudian sisihkan.
3. Kemudian, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk tuangkan minyak agak banyak aduk sampai berbau harum.
4. Masukkan ikan yang sudah disuwir tadi, lalu tambahkan gula garam, kaldu bubuk, aduk semuanya sampai rata.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang, Tambah 1 Bahan Ini Hasilnya Lebih Enak dan Lembut
5. Kemudian masukkan daun kemangi dan air secukupnya, lalu tumis sebentar sampai air sedikit menyusut jangan lupa tes rasa.
