Network
Tepung tapioka ini adalah bahan rahasia yang berfungsi sebagai penambah kekenyalan pada perkedel kentangnya.
11. Sekarang masukkan daging kornet, garam, kaldu bubuk, gula, dan merica. Kemudian, aduk sampai tercampur merata.
12. Selanjutnya bentuk adonan perkedel membentuk bulatan menggunakan sendok dan garpu atau boleh pakai tangan sesuai selera saja.
13. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya di teflon atau wajan menggunakan api sedang.
13. Kalau minyaknya sudah panas, kecilkan api, kemudian goreng adonan perkedelnya.
Untuk menggorengnya gunakan api kecil agar warna perkedel menjadi cokelat keemasan dan teksturnya renyah.
14. Goreng perkedel sampai bagian luarnya garing serta warnanya cokelat keemasan tapi tidak gosong.
Baca Juga: Resep Kue Sus Buah Segar, Hasilnya Cantik dan Lezat, Cocok Untuk Ide Hampers Lebaran 2023
15. Kalau sudah berwarna cokelat keemasan, angkat, kemudian tiriskan perkedelnya. Sajikan perkedel dengan nasi hangat.
