Network
BERITASUKOHARJO.com - Cemilan sejuta umat yang sangat digemari saat ini adalah cimol. Cemilan dari Sunda ini terkenal murah karena bahan dasarnya hanya tepung tapioka.
Olahan cimol super renyah ini cocok dijadikan ide jualan dengan modal minim tapi mendapatkan untung berlimpah. Hanya mengeluarkan modal 4 ribu bisa untung 50 ribu.
Selain bisa mendapatkan untung berlimpah, cara mengolah cimolnya pun sangat gampang. Tekstur cimol yang dihasilkan super renyah dan kopong di tengah. Bisa diberi perasa keju, sapi panggang, barbeque atau lainnya agar rasanya lebih gurih dan nikmat.
Berikut resep cimol super renyah yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ahza Kitchen.
Bahan-Bahan
250 gram tepung tapioka
1 bungkus penyedap rasa
200 – 300 ml air mendidih
Cara Membuat
1. Siapkan mangkuk, masukkan 250 gram tepung tapioka, 1 bungkus penyedap rasa bubuk, aduk memakai spatula hingga tercampur merata.
2. Jika sudah tercampur rata, masukkan 200 – 300 ml air yang mendidih, sedikit demi sedikit. Setiap memasukkan air kedalam adonan, aduk rata memakai spatula.
3. Jika adonan sudah tidak panas, aduk memakai tangan sampai tekstur adonan kasar, jangan sampai kalis.
Baca Juga: 5 Jenis KUR Bank Mandiri 2023, Ini Penjelasan Lengkap Suku Bunga, Jangka Waktu hingga Agunan
4. Masukkan tepung tapioka pada wadah. Ambil adonan secubit saja, kemudian bulatkan seperti kelereng, dan balurkan ke tepung tapioka yang ada di wadah tadi. Lakukan proses yang sama sampai adonan habis.
5. Siapkan minyak dingin dalam wajan penggorengan, masukkan cimol ke wajan tersebut, api kompor masih mati.
6. Ratakan cimol sampai semua cimol terendam minyak dingin. Jika sudah terendam, nyalakan api kompor kecil saja. Jika cimol sudah mengapung, aduk dan dibalik agar matangnya merata.
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Gurame Asam Manis, Pakai Resep Ini Hasilnya Nggak Kalah dari Restoran
7. Jika bagian luar cimol sudah kering, rubah api kompor ke sedang. Jika minyak masih mengeluarkan gelembung-gelembung berarti cimolnya belum matang, aduk terus sampai minyak tidak mengeluarkan gelembung lagi.
8. Goreng cimol memang agak lama sekitar 30 – 45 menit. Jika cimol sudah berwarna kuning keemasan, maka cimol sudah matang, angkat dan tiriskan.
Jika sudah dingin, cimol bisa diberi perasa keju, barbeque, sapi panggang, atau rasa pedas. Tinggal memasukkan cimol kedalam kotak thinwall, beri bubuk perasa yang diinginkan secukupnya, tutup, kemudian goyang thinwall agar cimol terlumuri bubuk perasa dengan rata.
Jika sudah diberi bubuk perasa, cimol dapat dikemas dalam plastik standing pouch ukuran 17 x 10 cm. Beri kemasan stiker label agar tampilan lebih menarik. Selamat mencoba.***
