Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep salad jelly alpukat untuk takjil Ramadan bisa kamu akses di artikel ini.
Resep salad jelly alpukat ini cocok buat takjil Ramadan karena rasanya enak dan segar. Dengan resep ini, salad jelly alpukat buatanmu pasti bakal jadi takjil Ramadan yang diserbu karena rasanya enak.
Cara membuat salad jelly alpukat pakai resep ini pun sangat mudah dan murah. Kalau tertarik membuat salad jelly untuk takjil Ramadan, simak resep lengkapnya di artikel ini, ya.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep salad jelly Ramadan dari kanal YouTube dapurumi.
Bahan:
Sagu Mutiara
1 bungkus sagu mutiara
2 sdm gula pasir
1,5 liter air untuk merebus sagu mutiara
Jelly Kelapa
1 bungkus Nutrijell kelapa
600 ml air
6 sdm gula pasir
Kuah Susu
400 gram susu evaporasi
600 ml susu full cream
200 - 225 ml kental manis (sesuaikan selera)
Isian
1/2 sdm biji selasih
Air secukupnya
Secukupnya alpukat
Secukupnya nata de coco (aku pakai yang bentukannya slice)
Baca Juga: YES! Pensiunan PNS Bisa Ajukan KUR Bank Mandiri 2023, Ini Syaratnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus sagu mutiara. Ambil satu bungkus sagu mutiara 100 gram, lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih.
2. Tambahkan dua sendok makan gula pasir, kemudian aduk-aduk dan rebus sagu mutiara selama kurang lebih 8 menit.
Untuk airnya, pakai sekira satu setengah liter, ya. Jangan kurang karena nanti sagu akan menyerap banyak air.
3. Setelah 8 menit, matikan kompor dan tutup pancinya. Biarkan selama minimal 30 menit dan maksimal 60 menit.
Cara ini efektif untuk menghemat gas dan listrik.
4. Setelah sekira 45 menit, diamkan sagu mutiaranya.
Sampai tahap ini sudah terlihat mengembang, akan tetapi masih ada bagian putih-putih yang belum transparan.
5. Nyalakan kembali kompornya dan masak kembali sagu mutiara. Aduk-aduk sebentar dan masak kembali sekira 8-10 menitan saja.
6. Setelah sekitar 8-10 menit, matikan kompor. Sampai tahap ini memang masih terlihat ada putih-putih di bagian tengah sagu mutiaranya, namun sekarang cukup tutup kembali panci dan biarkan selama lima menit.
7. Setelah lima menit dalam kondisi panci tertutup, hasilnya akan bagus dan bening semuanya.
Baca Juga: Penting! KemenKopUKM Sarankan UMKM Thrifting untuk Membeli Produk Bekas dari Dalam Bukan Luar Negeri
Dengan cara ini kita memasak sagu mutiara tidak perlu repot-repot lagi dan bisa irit gas atau listrik.
Total waktu memasak hanya 16-18 menit, akan tetapi di luar waktu mendiamkannya, ya.
8. Sekarang tiriskan terlebih dahulu.
Setelah ditiriskan, siram dengan air matang dan bilas sampai memisah satu sama lain.
9. Sekarang sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya masak Jelly.
10. Ambil satu bungkus Nutrijell kelapa, lalu masukkan ke dalam panci.
11. Tambahkan enam sendok makan gula pasir dan tuangkan 600 ml air. Aduk-aduk terlebih dahulu.
12. Nyalakan kembali kompornya, lalu masak dengan api sedang. Kemudian, masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
Ini harus terus diaduk supaya tidak menggumpal.
13. Setelah mendidih, matikan kompor dan angkat. Tuangkan ke wadah lebar atau loyang, kemudian biarkan dingin dan mengeras.
12. Setelah mengeras, potong-potong Jelly kotak-kotak atau bisa sesuai dengan selera masing-masing.
13. Sekarang kita mengembangkan biji selasih. Ambil setengah sendok makan biji selasih dan tambahkan secukupnya air sekira 50 ml air rendam dan diamkan sampai mengembang.
14. Selanjutnya, siapkan kuah susunya. Siapkan wadah yang cukup besar masukkan 200-225 ml kental manis. Ini sesuaikan selera saja untuk manisnya.
15. Tambahkan 400 gram susu evaporasi dan tuangkan juga 600 ml susu cair full cream.
16. Kemudian aduk sampai tercampur rata kuah susunya sudah siap digunakan tinggal dimasukkan semua isiannya.
17. Kita masukkan saja sagu mutiara, Jelly kelapa yang sudah dipotong-potong.
Masukkan juga Nata de Coco yang sudah ditiriskan dari airnya. Sebaiknya pakai yang bentukannya slice kayak biar mudah membedakan dari Jelly kelapa.
Baca Juga: Mengungkap 4 Khasiat Buah Kurma, Nomor 3 Alasan Medis kenapa Dianjurkan Memakan Secara Ganjil!
18. Masukkan biji selasih yang sudah mengembang dan terakhir ambil secukupnya alpukat sesuai selera.
19. Kemudian kita kerok dagingnya saja menggunakan sendok, lalu lakukan sampai selesai.
Aduk-aduk sampai tercampur rata.
20. Sajikan salad jelly alpukat dalam kondisi dingin.
Salad jelly alpukat ini mantap banget ini cocok buat takjil dan sajian di hari raya.
Kalau untuk jualan, bisa sajikan di dalam cup atau wadah ukuran 400 ml.
Satu resep ini bisa menghasilkan 7 sampai 8 cup. Jangan lupa simpan dulu dalam kulkas untuk hasil terbaik.
Selamat mencoba.***
