Network
1 butir telur
1 sdm tepung terigu
Cara Membuatnya:
1. Iris tipis 13 bawang merah dan 7 bawang putih. Goreng irisan bawang merah di minyak panas dengan menggunakan api kecil. Jika sudah kecoklatan, angkat, tiriskan.
Goreng irisan bawang putih di minyak panas dengan api kecil sampai kecoklatan. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Kupas dan potong kentang kecil-kecil agar gampang menggorengnya. Goreng kentang di minyak panas hingga kentang kuning kecoklatan. Jika sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Iris segenggam daun seledri tipis-tipis, iris daun bawang tipis-tipis, dan cincang tipis daun jeruk.
Baca Juga: Rekomendasi 10 Kuliner Legendaris di Solo Wajib Dicoba, Nomor 9 Bikin Presiden Jokowi Rela Antre
4. Chopper halus kentang yang sudah digoreng tadi, bawang merah dan putih yang sudah digoreng. Pindahkan ke mangkuk jika sudah halus, masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris, dan daun jeruk yang sudah dicincang. Aduk rata menggunakan spatula.
Masukkan ½ sdm garam, kaldu jamur, 1 sdt rata gula, ¼ sdt merica bubuk, 1 butir telur, dan 1 sdm tepung terigu, aduk rata memakai spatula.
