Network
9. Aduk rata menggunakan tangan, masukkan kuning telur aduk sampai semua rata timbang adonan kulit menjadi 50 gram.
10. Ambil adonan kulit lalu pipihkan, beri isian lalu bentuk bulat. Celup adonan ke putih telur lalu ke tepung roti.
11. Lakukan sampai habis kemudian masukkan ke dalam kulkas. Panaskan minyak dalam api sedang, goreng kroket sampai matang keemasan.
12. Sajikan kroket kentang dengan saus mentai yang sudah dibuat, kalau suka pedas bisa tambah cabai rawit.
13. Kroket kentang siap dijual di kantin sekolah dan warung-warung cemilan.
Selamat mencoba.***
