Ide Jualan Cemilan Kroket Kentang, Titip di Kantin Sekolah Auto Cepat Ludes, Diserbu Anak-Anak, Buat yuk!

BERITASUKOHARJO.com – Sedang cari referensi atau ide jualan cemilan yang praktis, minim modal tapi untung melejit? Coba deh ibu-ibu buat kroket kentang.

Ide jualan cemilan kroket kentang bisa di titip di kantin sekolah atau di warung makanan ringan dekat rumah.

Kalau ibu-ibu coba buat ide jualan cemilan kroket kentang ini dijamin auto cepat ludes diserbu anak-anak sekolah saking enaknya.

Baca Juga: Ide Menu Makan Siang, Begini Cara Mudah Membuat Dendeng Balado Anti Ribet

Kunci membuat kroket kentang yang enak terletak pada bahan kulit kroket yang kriuk dan renyah. Selain itu, keunggulan kroket kentang ini dibanding kroket kentang lain adalah saus mentai.

Kroket kentang yang dipadu dengan saus mentai membuat siapa saja yang menyantap jadi ketagihan dan tidak cukup kalau cuma ngemil satu buah kroket kentang saja.

Mau tahu bagaimana resep kroket kentang? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @revadyan, berikut bahan dan cara membuat kroket kentang yang bisa kamu ikuti di rumah.

Baca Juga: Ide Jualan ala Street Food Kekinian, Wajib Coba Resep Mie Goreng yang Satu Ini! Dijamin Bikin Antrean Panjang

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Bahan Kulit
500 gram kentang
60 ml susu cair
40 gram tepung terigu
2 sendok makan margarin
1 buah kuning telur
Cengkeh
Garam, merica, pala bubuk

Bahan Pelapis

Putih telur
Tepung roti

Bahan Saus Mentai

3 sendok makan saus sambal
10 sendok makan mayonnaise

Bahan Isian

2 sendok makan margarin
3 buah bawang putih cincang halus
5 buah bawang merah cincang
1 buah wortel cincang
150 gram daging sapi
2 batang daun seledri iris tipis
50 ml susu cair

Bahan Bumbu

½ sendok teh pala bubuk
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
Garam
Gula pasir
Merica bubuk
1,5 sendok makan kecap
4 buah cengkeh
1 sachet kaldu bubuk
1 sendok makan kecap inggris

Cara Membuat Kroket Kentang:

1. Langkah pertama sebelum membuat kroket kentang adalah membuat saus mentai terlebih dahulu.

2. Cara membuat saus mentai adalah panaskan margarin sampai cair, masukkan wortel , bawang merah, bawang putih lalu tumis sampai wangi.

3. Masukkan pala, seledri, daging sapi, aduk sampai daging mulai berubah warna dan keluar aroma wangi. Setelah itu masukkan cengkeh bubuk.

Baca Juga: Hanya 250 gram Tepung Terigu Hasilkan Cookies Coklat, Enak, Tampilan Unik dan Cantik Seperti Batang Kayu

4. Masukkan garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis, kecap inggris, dan susu. Aduk sampai susu terserap, setelah saus mentai selesai dibuat sisihkan terlebih dahulu.

5. Langkah berikutnya membuat kroket kentang, caranya kupas kentang potong-potong kemudian goreng sampai matang.

6. Setelah kentang matang langsung haluskan selagi panas dan sisihkan. Masukkan susu cair dan margarin di dalam panci.

Baca Juga: Kreasi Baru untuk Ide Jualan Lauk Makan, Resep Perkedel Tempe Super Pedas Dijamin Anti Bosan untuk Buka Puasa

7. Masak sampai margarin mencair dan mendidih lalu tambah garam, merica, cengkeh, dan pala secukupnya.

8. Masukkan tepung aduk-aduk sampai matang dan adonan kalis. Angkat lalu masukkan ke dalam adonan kentang.

9. Aduk rata menggunakan tangan, masukkan kuning telur aduk sampai semua rata timbang adonan kulit menjadi 50 gram.

Baca Juga: 6 Macam Masakan Berkuah untuk Ide Jualan Bulan Puasa 2023 Favorit Semua Orang, Simpel Bahan Murah Meriah

10. Ambil adonan kulit lalu pipihkan, beri isian lalu bentuk bulat. Celup adonan ke putih telur lalu ke tepung roti.

11. Lakukan sampai habis kemudian masukkan ke dalam kulkas. Panaskan minyak dalam api sedang, goreng kroket sampai matang keemasan.

12. Sajikan kroket kentang dengan saus mentai yang sudah dibuat, kalau suka pedas bisa tambah cabai rawit.

Baca Juga: Resep Cemilan Kue Kering Lebaran yang Renyah dan Lumer di Mulut, Kue Semprit Dahlia, Cantik dan Menggoda

13. Kroket kentang siap dijual di kantin sekolah dan warung-warung cemilan.

Selamat mencoba.***