Network
Berikut cara membuat perkedel tempe:
1. Pertama, panaskan alat kukusan di atas kompor, tunggu hingga bisa digunakan.
2. Setelah panas, lalu masukkan tempe sebanyak 1 papan yang sudah dipotong-potong kecil, kemudian kukus selama 15 menit.
3. Setelah dikukus selama 15 menit, tempe sudah empuk dan bau langunya hilang, lalu angkat dan sisihkan ke dalam sebuah wadah.
4. Masukkan ke dalam blender 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 4 buah cabe rawit merah atau sesuai selera, dan air secukupnya.
5. Setelah itu, blender bumbu tersebut sampai halus dan tercampur dengan merata, lalu sisihkan terlebih dahulu.
6. Masukkan tempe yang sudah dikukus tadi ke dalam ulekan, lalu ulek dan hancurkan, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
7. Setelah itu, bumbu yang dihaluskan tadi dicampurkan ke dalam tempe, lalu masukkan merica bubuk, ketumbar bubuk.
Baca Juga: Cara Membuat Mango Sago Mutiara untuk Ide Jualan Takjil Bulan Ramadhan, Dijamin Laris Manis
