Network
5. Mie Celor
Mie celor adalah hidangan mie dari kota Palembang. Tapi, mie celor berbeda dari mie biasanya karena disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu udang yang kental dan gurih.
Selain itu, mie celor juga disajikan dengan pelengkap lainnya seperti telur rebus, tauge, dan kucai.
Selain pelengkap mie yang berbeda, ukuran mie juga berbeda yakni lebih besar daripada mie biasanya. Mie celor memiliki ukuran yang sama seperti mie aceh atau udon jepang.
6. Pindang Patin
Pindang patin merupakan lauk yang menjadi makanan khas Palembang. Lauk tersebut berbahan utama ikan patin dan disajikan dengan kuah pindang khas Palembang.
Pindang patin memiliki citra rasa rempah-rempah yang kuat karena dibumbui dengan serai, lengkuas, asam kandis, kunyit, cabai dan beberapa bumbu lainnya.
