Kue Ini Viral di Malaysia, Modal Terigu 300 gr Jadi 3 Toples Cemilan Lebaran Mewah, Kukis Keju Coklat Lezat

BERITASUKOHARJO.com - Ide cemilan Lebaran yang satu ini sempat viral di Malaysia, dengan tampilan yang sangat mewah dan cantik, serta rasanya yang lezat.

Ide cemilan Lebaran mewah dengan tampilannya yang  full coklat, membuat siapapun penasaran ingin mencoba kudapan yang satu ini. 

Tak hanya menarik dan mewah, ide cemilan Lebaran coklat ini juga memiliki rasa yang sangat enak, kejunya berasa, manisnya pas, nyoklat, dan sangat ngeprul serta lumer. 

Selain itu, ide cemilan Lebaran ini juga sangat ekonomis karena hanya dengan 300 gr tepung terigu bisa didapatkan 3 toples kukis ukuran 500 gr. 

Baca Juga: Alhamdulillah! Penerima Bansos PKH dan BPNT Sembako Dapat Tambahan Beras 10 Kg dari Bulog selama Tiga Bulan

Sedikit tips agar kue kering Lebaran bisa awet lebih lama bisa menggunakan selotip di bagian pinggiran toples, pastikan tak ada udara yang masuk, bisa dikemas menggunakan toples kedap udara. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep cookies keju coklat dari kanal YouTube Eliza Perkasa, dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan cookies keju coklat berikut.

Baca Juga: Resep Cemilan Ramadhan Modal Receh Buatnya Mudah, Sumpia Udang Rebon, Bisa Buat Ide Jualan

Bahan-Bahan Cookies Keju Coklat

Margarin 200 gr 

Tepung terigu pro rendah 300 gr

Tepung maizena 50 gr/5 sdm

Gula halus 90 gr

Susu bubuk 27 gr/1 bungkus

Kuning telur 1 butir

Keju parut 60 gr (Kraft)

Coklat batang 200 gr (secukupnya)

Baca Juga: Jadwal, Syarat, dan Rute Mudik Gratis 2023 Bantuan Gubernur Jawa Tengah, Pakai Bus, Catat Jangan Sampai Lupa!

Perhitungan Harga Bahan:

Margarin 200 gr (Rp10.000)

Tepung terigu pro rendah 300 gr/30 sdm (Rp4.200)

Tepung maizena 50 gr/5 sdm (Rp1.000)

Gula halus 90 gr (Rp2.000)

Susu bubuk 27 gr/1 bungkus (Rp3.500)

Kuning Telur 1 butir (Rp1.500)

Keju parut 60 gr (Rp9.000)

Coklat batang 200 gr (Rp12.000)

Coklat rasa strawberry (Rp2.000)

Sprinkle warna warni

Total modal bahan: Rp45.200

Untuk modal gas dan kemasan juga dihitung

Hasil 3 toples ukuran 500 gr

3 x Rp40.000 = Rp120.000

3 x Rp50.000 = Rp150.000

Baca Juga: Resep Cemilan Ramadhan Modal Receh Buatnya Mudah, Sumpia Udang Rebon, Bisa Buat Ide Jualan

Cara Membuat:

1. Siapkan margarin suhu ruang sebanyak 100 gr, 90 gr gula halus, kemudian aduk pakai hand whisk sebentar saja sampai rata.

2. Masukkan 1 butir kuning telur, aduk rata kembali sebentar.

3. Lanjut masukkan 27 gr susu bubuk, 50 gr maizena yang sudah diayak, kembali aduk rata adonan.

4. Masukkan 300 gr terigu protein rendah secara bertahap, aduk kembali adonan hingga rata.

5. Jika sudah rata, masukkan sisa tepung terigu tadi yang sudah diayak sebelumnya, aduk kembali.

Baca Juga: Lebih Irit Bikin Sendiri! Resep Mie Ayam Jamur Cocok buat Berbuka Puasa Nanti, Tentu Bakal Ekonomis

6. Masukkan 60 gr keju parut, aduk rata pakai spatula.

7. Untuk lebih mempercepat, aduk dan uleni adonan hingga tercampur rata hingga adonan sudah bisa dibentuk. 

8. Bagi adonan menggunakan sendok takar dengan berat kurang lebih 10 gr, lakukan berulang hingga selesai.

9. Kemudian bentuk bulatan adonan, lakukan hingga seluruh adonan selesai dibulatkan.

10. Taruh dan tata kue di atas loyang yang sudah ditaburi terigu. 

11. Panaskan oven selama kurang lebih 10 menit.

Baca Juga: Menu Istimewa Buat Ramadhan, Resep Sate Lilit Daging Sapi, Sekali Coba Auto Tambah Lagi dan Lagi!

12. Lanjut panggang adonan menggunakan oven tangkring selama 40-45 menit dengan api sedang cenderung kecil. 

13. Untuk menggunakan oven listrik, panggang menggunakan suhu 150 derajat celcius api atas bawah selama 30-35 menit.

14. Setelah kue matang, angkat dan keluarkan kue dari oven, biarkan dingin. 

15. Sambil menunggu dingin, siapkan 200 gr coklat batang, tim coklat di atas air panas, aduk-aduk hingga meleleh.

16. Ambil kue yang sudah dingin, celupkan kue dalam coklat, letakkan di dalam paper cup ukuran kecil.

Baca Juga: Wajib Tahu! Bagaimana Puasa di Bulan Ramadhan bagi Ibu Hamil atau Menyusui? Simak Penjelasannya

17. Tambahkan taburan sprinkle secukupnya untuk topping.

18. Lakukan hal yang sama hingga seluruhnya selesai. 

19. Bisa juga susun cari kue di paper cup, kemudian semprotkan coklat di bagian atasnya, lakukan hingga selesai.

20. Selain pakai sprinkle bisa juga diberi topping coklat rasa strawberry yang diberi motif zigzag di atas kue, lakukan hingga selesai. 

21. Biarkan coklat mengering sebelum dimasukkan dalam toples. 

22. Cookies keju coklat siap disajikan.

Baca Juga: Semua Orang Menyukainya, Resep Menu Buka Puasa dan Sahur yang Enak, Simple, Anti Repot, Resep Olahan Ikan

Selamat mencoba!***