Banyak yang Bilang Unik dan Cantik, Rasanya Tak Kalah Enak! Resep Kreasi Jajanan Pasar Modern dari Bahan Bihun

BERITASUKOHARJO.com -  Banyak jajanan pasar yang sekarang mulai dikreasikan menjadi lebih menarik seperti jajanan pasar dari bihun satu ini.

Jajanan pasar hasil kreasi dari bihun ini tampilannya unik berwarna-warni dengan bentuk bulat disantap bersama dengan kuah kinca. 

Untuk rasa sendiri sangat kenyal, legit manis dan juga gurih dari kuah kincanya, membuat kreasi jajanan pasar dari bihun ini pasti disukai banyak orang.

Baca Juga: 4 Tips Meningkatkan Rasa Bahagia dan Berikut Manfaat pada Kesehatan Mental Ketika Merasakannya

Untuk satu resep ini akan menghasilkan jajanan pasar dari bihun yang cukup banyak, sangat ekonomis banget jadi ide jualan.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep jajanan pasar modern putu mayang bihun dari laman Instagram @bunda_lacokelat, dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan jajanan pasar modern putu mayang bihun berikut.

Baca Juga: Kenali Manfaat Populer Akar Marshmallow yang Dapat Meredakan Batuk, Begini Penjelasannya

Bahan-Bahan Putu Mayang Bihun:

Bahan utama:

150 gr bihun jagung

4 sdm tepung sagu/tapioka

1/4 sdt garam

Air panas mendidih secukupnya 

Pasta pandan

Pasta strawberry

Kuah santan:

500ml santan

50gr gula merah

1-2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

2 lbr daun pandan

2 sdm maizena 

Baca Juga: Kreasi Baru Olah Ubi Ungu, Jadi Cemilan Enak dan Krispi, Buatnya Praktis Tanpa Ribet, Jadi Takjil Semua Suka

Cara Membuat:

1. Rebus secukupnya air dalam panci sampai mendidih, matikan api kompor, lalu masukkan 150 gr bihun, diamkan hingga lunak dan empuk.

2. Setelah itu, tiriskan bihun dan saring dari airnya, lalu beri 4 sdm tepung tapioka, aduk bihun dan tepung hingga rata. 

3. Selanjutnya, bagi adonan bihun menjadi 3 bagian sama berat. 

4. Untuk adonan pertama dan kedua, bisa diberi pasta pandan dan pasta strawberry.

5. Aduk rata bahan dan pewarna hingga warnanya merata sempurna. 

Baca Juga: 10 Ide Jualan Isian Hampers Ramadhan yang Unik dan Laris, Nomor 9 Anti Mainstream Banget!

6. Selanjutnya, siapkan cetakan, oles dengan minyak tipis. 

7. Kemudian masukkan adonan bihun sambil dipadatkan. 

8. Setelah itu, kukus kue putu mayang bihun sampai matang menggunakan api sedang cenderung kecil selama kurang lebih 20 menit. 

9. Setelah kue putu mayang matang, angkat dan sisihkan kue, biarkan dingin dahulu.

Baca Juga: Tanpa Pengawet! Simpan Resep Nona Manis Ini Buat Takjil Buka Puasa atau Ide Bisnis Bulan Ramadhan 

10. Buat kuah kinca santan, rebus 500 ml santan, 50 gr gula merah yang sudah diiris halus, tambahkan ¼ sdt garam dan 2 lembar daun pandan. 

11. Aduk semua bahan kuah hingga matang dan mendidih menggunakan api sedang. 

12. Setelah sedikit mendidih, masukkan secukupnya tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata hingga mendidih. Matikan api kompor.

13. Kue putu mayang bihun siap disajikan dengan kuah kinca santan. 

Baca Juga: Buruan Daftar! Ajang Krenova Sukoharjo 2023 Sudah DIbuka, Juara 1 Dapatkan Rp6 Juta

Selamat mencoba!***