Network
10. Selanjutnya, ambil 1 buah kulit jalangkote, lalu gilas dan pipihkan hingga tipis pakai rolling pin.
11.Jika sudah tipis, beri isian mie banyaknya sesuai selera, lipat ke atas tekan-tekan membentuk setengah lingkaran, bentuk pilin cubit bagian atasnya, bisa pakai cetakan pastel.
12. Lakukan berulang hingga selesai diberi isian.
13. Goreng jalangkote menggunakan api sedang dengan minyak yang banyak, balik sesekali agar matangnya merata, goreng hingga kuning kecoklatan.
14. Goreng hingga semua jalangkote habis. Sisihkan.
15. Buat sambal untuk jalangkote, Masukkan 6 buah cabe rawit dan 1 siung bawang putih yang ditambah secukupnya garam, ulek hingga halus.
16. Tumis hingga matang, tambahkan 250 ml air, 2 sdm saus tomat, 3 sdm saus sambal, dan 1 sdm saus bangkok. Aduk-aduk sampai mendidih.
17. Beri laturan tepung maizena dan air secukupnya, masak sampai mengental dan mendidih. Jalangkote pedas siap disajikan. Selamat mencoba!***
