Network
4. Setelah adonan bala-bala agak kental istirahatkan dulu selama 15 menit. Panaskan minyak goreng dengan api cenderung besar.
5. Masukkan satu sendok sayur kecil adonan ke dalam wajan penggorengan, kalau suka tekstur bala-bala yang lebih garing buat tipis-tipis saja.
6. Kalau suka tekstur bala-bala yang garing di luar lembut di dalam bisa buat adonan bala-bala lebih tebal.
7. Isi wajan penggorengan dengan adonan bala-bala secukupnya, jangan terlalu banyak karena nanti bala-bala tidak bisa mengembang dengan sempurna.
8. Goreng bala-bala sampai berubah warna menjadi kuning keemasan, kalau sudah matang angkat bala-bala dan tiriskan.
9. Kini bala-bala atau bakwan sayur siap disantap untuk menu buka puasa.
Selamat mencoba.***
