BERITASUKOHARJO.com – Ingin memulai usaha di bulan Ramadhan? Cobain resep otak-otak karamel yang nikmat dan lezat ini, dijamin untung yang didapat bisa berlipat.
Kreasi ide jualan Ramadhan tak perlu menggunakan bahan yang mewah, cukup dengan menggunakan bahan yang sederhana tetapi bisa menyajikannya dengan mewah dan memiliki rasa yang nikmat juga lezat.
Apabila Anda ingin memulai usaha dengan untung berlipat, cobain ide jualan Ramadhan otak-otak karamel yang nikmat ini.
Ide jualan Ramadhan ini cocok dilakukan oleh semua kalangan. Mulai dari siswi, mahasiswi, bahkan ibu rumah tangga, karena otak-otak karamel merupakan jajanan yang tetap laris dengan pedasnya yang nikmat dan lezat.
Baca Juga: Kreasi Bisnis Ramadhan 2023, Untuk Cemilan Usai Tarawih Sambil Tadarus, Cobain Resep Cakwe Udang
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Wulandari dr, resep membuat otak-otak karamel yang nikmat dan lezat, dijamin bisa menghasilkan untung berlipat.
Bahan yang Digunakan:
- 1 bungkus otak-otak ikan
Bumbu Halus :
- 5 gram cabe merah keriting kering
- 15 gram cabe merah kering
- 3 siung bawang putih
Bahan Lainnya:
- 50 ml air
- 2 sdm saus sambal
- ½ sdm gula pasir atau gula merah
- ½ sdt garam
- ¼ sdt penyedap rasa
- Biji wijen secukupnya
Baca Juga: 4 Kopi Unik dari Asia Tenggara, 2 di Antaranya dari Indonesia
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 bungkus otak-otak ikan, kemudian potong serong sedikit tipis.
2. Rebus hingga matang 15 gram cabe merah kering 5 gram cabe merah keriting. Kemudian haluskan dengan tambahan 3 siung bawang putih, dan sedikit air.
3. Panaskan minyak, masukkan otak-otak, goreng hingga tekstur sedikit kering, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu yang telah diblender dengan minyak secukupnya, hingga bumbu harum dan matang. Tambahkan 50 ml air, tambahkan 2 sendok makan saus sambal, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur merata.
5. Tumis hingga air menyusut dan berbentuk seperti karamel, kemudian tuang otot-otak yang telah digoreng. Aduk hingga merata.
6. Setelah tercampur merata, tambahkan biji wijen yang telah disangrai sebelumnya agar tampilan lebih cantik dan menarik, kemudian aduk hingga tercampur merata.
7. Apabila sudah matang, angkat otak-otak karamel dan siap untuk dikemas.
8. Siapkan kemasan sesuai selera, tambahkan otak-otak secukupnya, kemudian taburi dengan menggunakan biji wijen.
Otak-otak karamel yang nikmat dan lezat ini dapat dijual dengan harga Rp5.000-Rp6.000 saja, sesuaikan dengan harga bahan yang digunakan.
Demikian referensi ide jualan Ramadhan yang simpel, nikmat dan lezat. Otak-otak karamel yang bisa hasilkan untung berlipat.***